Как выложить мангал из кирпича

Популярная альтернатива таким изделиям – кирпичный мангал. Простейший мангал из кирпича на скорую руку состоит из двух рядов кирпича, расстояние между которым чуть меньше длины шампуров или ширины решетки гриль. Такой импровизированный мангал с кирпича выполняет ту же функцию, что пара П-образных металлических опор, удобен на выездном пикнике. Стационарный мангал на даче из кирпича – более основательное, долговечное сооружение.

Проект и чертеж мангала из кирпича

Чтоб построить гриль своими руками и рассчитать необходимое количество материалов, нужен проект – эскиз, чертеж, схема порядовой кладки кирпича. Прежде всего, нужно определиться с типом, конструкцией мангала, его размерами и местом размещения:

• для установки под открытым небом подойдут несложные варианты без вытяжки, дымохода – колодец, коробка, П-образный мангал;
• если мангал будет строиться в беседке, летней кухне, обязательно наличие вытяжки, дымохода. В помещениях обычно устанавливают многофункциональные конструкции – печь мангал, мангал со столешницей, мойкой. Такой мангал может быть угловым или пристеночным.

При выборе размеров нужно исходить из количества человек, на которых будет готовиться шашлык, барбекю, учитывать размеры решеток, шампуров, а также размеры кирпича, чтоб можно было использовать целые элементы и половинки.

Для строительства мангала можно взять за основу найденные в интернете проекты. Ниже приведен чертеж и эскиз одного из простейших стационарных мангалов П-образной формы, с боковыми и задней стенками, без вытяжки, поддувала. В боковых стенках сделаны выступы из кирпича, на которые будет опираться жаровня (стальной поддон с углями). Такие же выступы можно сделать под решетки, шампура, а можно закрепить между рядами кладки металлические закладные в форме петель, крюков.

Что нужно для мангала из кирпича и сколько

Мангалы своими руками из кирпича имеют разную конструкцию, соответственно, набор материалов и их количество различаются. Чтоб соорудить быстрый мангал-колодец без раствора и фундамента, понадобится 108 кирпичей (12 поясов по 9 кирпичей в каждом), а также металлическая бочка под угли и круглая решетка подходящего диаметра. Выложить такой гриль из кирпича совсем несложно, но его нельзя считать полноценной стационарной конструкцией. Поскольку сооружение не рассчитано на продолжительную интенсивную эксплуатацию, использовать дорогой клинкерный кирпич не имеет смысла, подойдет обычный керамический.

Он, как и предыдущая модель, сооружается без фундамента (основание необходимо выровнять), но на растворе. Понадобится:

• ориентировочно 63 стандартных кирпича (20 для основания + стенки в 4 ряда по 11 кирпичей, в нижнем ряду над основанием один кирпич не укладывается, остается отверстие для зольника);
• песчано-глиняный раствор;
• дверца для зольника, чугунные решетки;
• лист металла, которым можно прикрыть мангал сверху.

Вариант бюджетный, простой, но не очень удобный из-за малой высоты.

Для высоких многофункциональных мангалов потребуются разные материалы:

• кирпич, количество которого рассчитывается под конкретный эскиз или чертеж с учетом размеров мангала и формата кирпича;
• щебень, бетонный раствор марки не ниже М200, арматура (пруток диаметром 10-12 мм) и вязальная проволока для фундамента, а также гидроизоляционные материалы;
• кладочный раствор, для холодного пояса – цементно-песчаный с добавлением извести или без нее, для зоны нагрева – глиняно-песчаный;
• стальной ящик-лоток под угли, одна или несколько решеток (можно использовать готовый комплект);
• мангал барбекю из кирпича можно сделать с вытяжкой и трубой. Полностью кирпичная конструкция смотрится более гармонично и эффектно, но поскольку вытяжка имеет форму усеченной пирамиды, ее кладка – довольно сложная задача для новичка. Поэтому вместо кирпичных элементов можно установить сверху колпак с трубой из нержавеющей или оцинкованной стали;
• если мангал разделяется на несколько вертикальных отсеков, могут потребоваться стальные полосы для перекрытия (вместо кирпичной кладки между отсеками можно уложить железобетонную плиту подходящего размера). Для моделей с вытяжкой необходим стальной уголок – опора под переднюю стенку вытяжки из кирпича – или профилированная труба для сварки каркаса под стальную вытяжку;
• цементный раствор для оштукатуривания, шпатлевка, краска или другие отделочные материалы, например, облицовочная плитка и строительная смесь для ее крепления.

Какой нужен кирпич на мангал, зависит от его конструкции и периодичности использования. Если хозяева планируют пользоваться мангалом несколько раз в сезон, подойдет обычный красный полнотелый кирпич. Его же можно использовать для кладки холодных зон – дровника, отсека под посуду. Для мангала, который будет часто, интенсивно эксплуатироваться, особенно для горячих зон, нужен шамотный или клинкерный кирпич для печей и каминов.

Пошаговое руководство кладки мангала из кирпича

После того, как выбран или разработан проект, выполнены расчеты, подготовлены все необходимые материалы и инструменты, можно приступать к строительству.

Выбор места под мангал

Уличный мангал должен располагаться на расстоянии не менее 5 метров от дома, хозяйственных построек и деревянных оград, на открытой площадке. Чтоб дым и жар не вредили растениям, между мангалом и лиственными деревьями необходимо выдержать дистанцию 9 м, для хвойных достаточно 7 м. Желательно, чтоб зона отдыха со стационарным столом и скамейками или ровная площадка, где можно установить переносную садовую мебель, располагалась неподалеку. Если строится легкий мангал без фундамента, площадка под него должна быть ровной, в идеале – забетонированной или вымощенной плиткой, брусчаткой.

Если планируется сооружать стационарный мангал в беседке, его размещение желательно продумать еще на этапе строительства самой беседки, на крыше сделать выход под трубу, мебель расставить так, чтоб обеспечить удобный доступ к печи-мангалу.

Обустройство фундамента

Обычно под мангал заливается ленточный или плитный фундамент. Ленточный фундамент делают на 10 см шире толщины стенок мангала, плитный должен выступать за его периметр на 5-7,5 см с каждой стороны. Под плитный фундамент копается котлован глубиной примерно на штык лопаты, под ленточный – траншея глубиной 40-50 см. Высота ленты – 20-30 см, толщина плиты – 10 см. На дно траншеи или котлована засыпается подушка из щебня, утрамбовывается, на нее укладывается армирующая конструкция из прутка и вязальной проволоки, заливается бетон. Продолжать работы можно минимум через неделю, после его упрочнения. Перед началом кладки выполняется гидроизоляция фундамента с помощью битумной мастики, рулонных материалов.

Кладка мангала

Первый ряд или основание вначале выкладывается без раствора, после предварительной раскладки, примерки используется кладочная смесь. Можно купить готовую смесь для печей и каминов или приготовить цементно-песчаный раствор 1:3 для холодной части и глиняно-песчаный консистенции густой сметаны для горячей. Чем жирнее глина, тем меньше может быть ее содержание в смеси.

Кладка выполняется рядами в соответствии со схемой-порядовкой к конкретному проекту, обычно со смещением на полкирпича, следует выдерживать одинаковую толщину швов (0,5-0,7 см), с помощью уровня контролировать горизонтальность кладки, а также после укладки каждого ряда измерять рулеткой диагонали – должно получаться одно и то же значение, допустима погрешность не более 1 см.

Заключительный этап

Когда кладка закончена, ей дают отстояться до 2 суток. Потом устанавливаются все предусмотренные проектом элементы – металлический ящик-лоток, решетки, дверцы, полки или столешница в холодной зоне, вытяжной колпак с трубой (если эта часть изготавливается из металла) и пр. По желанию выполняется отделка, которая повышает декоративную привлекательность мангала и обеспечивает защиту от внешних воздействий, например:

• оштукатуривание цементным раствором с последующим окрашиванием;
• облицовка мангала плиткой;
• облицовка натуральным камнем.

Подготовка к эксплуатации

Мангал из кирпича (кроме экспресс-вариантов, которые выкладываются без раствора), нельзя сразу же использовать по назначению. Вначале кладка должна просохнуть на протяжении 3-4 дней в жаркую погоду, до недели в прохладную. Если ожидается дождь, а мангал уличный, находится под открытым небом, его необходимо накрывать клеенкой. После воздушной сушки можно приступать к медленной высокотемпературной, на протяжении 2-3 дней ненадолго разводить слабый огонь. И только после такой закалки возможна полноценная эксплуатация.

Простой уличный мангал из кирпича

Для простого П-образного мангала выполняется кладка боковых и задней стенок в полкирпича, кирпич укладывается на самую широкую сторону (постель). При использовании стандартного кирпича получается толщина стенок 12 см. На уровнях, где нужно сформировать выступы, на которые будут опираться жаровня с углями и решетки, выполняется кладка боковых стенок в один кирпич. Протяженность боковых стенок может составлять 2,5-3,5 кирпича (соответственно, глубина мангала будет на полкирпича меньше), заднюю стенку можно сделать длиной в 3,5-4 кирпича.

Как сделать мангал из кирпича в беседку

Мангал из кирпича в беседке имеет более сложную конструкцию, состоит из:

• нижнего, холодного яруса, который может использоваться для хранения дров;
• очага, где горит огонь;
• вытяжной части и дымоотводящей трубы.

Нижний отсек выкладывается по тому же принципу, что и в уличном мангале, но вместо П-образного первого ряда укладывается сплошное основание и выступы по бокам не делаются. Можно использовать обычный кирпич или газобетонные блоки.

После 11 ряда на кирпич укладываются полосы металла, на них опирается 2 ряда сплошной кладки – потолок нижнего отсека и дно очага.

Далее выкладываются стенки очага, который имеет меньшие размеры, чем холодный отсек. Внешние стенки выкладываются из обычного кирпича, изнутри очаг облицовывается огнеупорным кирпичом, который укладывается на ложок (узкую длинную сторону). Можно связать наружный и внутренний слои кладки между собой с помощью огнеупорной смеси, но лучше сверху и снизу посадить на раствор металлические уголки, которые послужат направляющими для внутренней огнеупорной облицовки.

После возведения 8 рядов стенок очага необходимо приступать к обустройству дымохода. Возможно 2 варианта:

1. закрепить по периметру верхней части очага раму из профилированной стальной трубы и на этот каркас установить вытяжку и трубу из листовой стали (можно подобрать готовое изделие подходящей форму и размера, заказать изготовление или изготовить самому); 
2. выложить эту часть из кирпича. Задняя и боковые стенки вытяжки опираются на стенки очага, передняя – на уголок 40х40 или 50х50 из стали толщиной 3-4 мм, который укладывается поверх кладки очага. Кирпичи в первом ряду вытяжки укладываются с выступом за периметр очага на 3 см с каждой стороны, задняя стенка нижнего яруса вытяжки облицовывается огнеупорным кирпичом. При выкладывании последующих рядов, напротив, делается отступ на 3 см от краев внутрь, таким образом, колпак вытяжки постепенно сужается.

Мангал с вытяжкой можно построить и на улице, в этом случае достаточно трубы высотой в 4 ряда.

Заключение

Мангалы из кирпича имеют разнообразную конструкцию, простейшие можно соорудить, даже не имея навыков кладочных работ, для более сложных, многофункциональных, нужен опыт и мастерство. Так что при выборе проекта нужно объективно оценить собственные силы, если хочется обзавестись мангалом сложной конструкции, может потребоваться помощь специалиста. Простейший мангал для нечастого использования можно сложить из обычного кирпича, а чтоб получилась надежная, долговечная и красивая конструкция, нужны особые материалы. В интернет магазине «КлинкерСтоун» можно купить плитку для печи, огнеупорный кирпич, смеси для кладки и облицовки, материалы для мощения зоны барбекю, а также получить профессиональную консультацию по подбору необходимых для кладки мангала материалов и расчету их количества.